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國學院大學文学部哲学科在学中 ワインに興味を持ち《ワイン文化と日本人》という 卒業論文をかきあげる。料理好きから イタリアンのコックとして 料理人の道をスタートする
 その後 子供の頃から好きだった 海と魚の影響から 日本料理の板前を目指すことになる。まずは職探しの旅に出る。日本海の福井県若狭から始まり 山陰を南下何件も断られる[今思えば当たり前ですね]気がつけば下関
そのまま九州に進み 佐賀県の呼子でひろわれる。板前修業の始まりである。その後 嬉野温泉 大阪千日 豊中 和歌山県雑賀崎と修行を続け  
1999年に出身地 栗橋町に帰る
 2001年に同級生である女将と結婚 同年4月に日本料理 嬉乃を開店させる。

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2013年6月 7日 (金)

びっくり

 本日 特大サイズの 活きさざえ入荷しましたwobbly

2013年3月 3日 (日)

わざわざ。。。

 

こんにちわ&ぉんばんわ

本日 バリ島で知り合ったkさんが

小田原から いらしてくださいましたhappy01

 埼玉アリーナでプロレスを観てから

 嬉乃に。。。。

 出会いは とても大切だなーーーと思う

 今日この頃ですheart02

    ねーさんearでした

2013年3月 2日 (土)

お久しぶりです

こんにちわ&こんばんわ

ずいぶんお休みしてしまいました。。。スミマセン

 最近 兄さんが アナログ派から デジタル派に変わりました。

 

 ある人との 出会いをきっかけに。。。。。heart兄貴good

  変るんですねーーーーびっくりですhappy02

  そのうちブログにも 顔をだすと思います

       ねーさんでしたeye

2012年11月 8日 (木)

酉の市

 こんにちわ&こんばんわ

本日 昼酉の市に行ってきましたscissors

今年の 熊手は カブトと刀が入っています。。。。

初めてですね。。。

昼間の酉の市もはじめてでしたが。。。。沢山の人でした

んんんんーーーーーやっぱり粋でよかったですよlovely

2012年10月19日 (金)

引き縄つりカツオ

 本日 イチオシの。。。。

 引き縄釣り かつお 勝浦産ですhappy01

 その他 活車えび造り 一尾 380円

 赤貝造り 一個480円

 鰆造り 880円

活ツブガイ造り 1280円

自家製シメサバ 880円

 日本酒 ひやおろし  鶴齢 奈良萬

 飛露喜 純米吟醸などなど。。。beerbottle

2012年10月18日 (木)

おひさしぶりです

お久しぶりですhappy01

すごーーーーく間があいてしまいましたcoldsweats01

みなさんいかがお過ごしですかheart02

ただいま 日本酒のひやおろし。。。おすすめです

2012年3月10日 (土)

花粉が。。。

 
 こんにちわ&こんばんわ

 
 みなさんpen お元気ですかupwardright


  寒くなったり 暖かくなったり。。。と 体がついていけないですよねcoldsweats02

 そして。。。。花粉が 飛び始めましたcoldsweats01


  花粉症の 私は くしゃみがとまりません。。。crying


  いつも以上に 目も細くなってしまいます。。。。


  みなさんは いかがですかcherryblossom


   話は 変わりますが 昨日 鶴齢の 蔵元さんm崎さんと


   h田さんが いらしてくださいました。。。。


  m崎さん。。。なんだかとても 色っぽくなっていましたheart03

  h田さんは 変わらず。。。。でした。


   嬉乃で また 合コンパーティーを 企画しようと

     思ってしまった  ねーさんでしたgood

2012年3月 2日 (金)

お雛様

 

こんにちわ &こんばんわ

  
 早いですね毎日が。。。。


 春は すぐそこなのに、、、、雪が降ったり 。。と


  体がついていけないですよねcoldsweats01


  しっかり栄養をとり 体をやすめてbleah

   んんんんんーーついていきましょうgood

   春は すぐそこcherryblossom


   新しく スタートですねheart03


 
      花粉症の ねーさんでしたhappy02

2012年2月21日 (火)

おりがらみ

 
 こんにちわ&こんばんわ


 日本酒の おりがらみ。。生原酒が 入荷しましたbottle


 鶴齢のおりがらみ。。天寶一のおりがらみ・・澤の花.


 美丈夫。北島。生原酒無ろ過などなど。。。。。


 その他にも 隠してあります。


   熱燗もいいですね。。。。


    ねーさんでしたbottle

2012年2月14日 (火)

バレンタインデー

 
 こんにちわ&こんばんわ


 今日は バレンタインデーですねえ。。。。lovely


 嬉乃は スタッフの みっちゃんが みんなに チョコショコラと


 チーズケーキを やいてきてくれましたdelicious


  また 昨日の休みに、酒屋のh田さんと rちゃん y田さん


  h田さん めがねのy田さんと みんなで 大好きな


  日本酒専門店のtに いってきました。


  みんな 飲食店の経営者なのですが。。。。。

  いろいろな話が出来て とても楽しかったhappy02

  そこで rちゃんから みんなに チョコが。。。。。。

  わたしも もらっちゃいましたlovely

  にーさん 大喜びでしたlovelyheart01

  日本酒 色々飲んで 勉強してきましたbottle

     んーー美味しかったーパワー充電good


        ねーさんでしたbottle

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