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國學院大學文学部哲学科在学中 ワインに興味を持ち《ワイン文化と日本人》という 卒業論文をかきあげる。料理好きから イタリアンのコックとして 料理人の道をスタートする
 その後 子供の頃から好きだった 海と魚の影響から 日本料理の板前を目指すことになる。まずは職探しの旅に出る。日本海の福井県若狭から始まり 山陰を南下何件も断られる[今思えば当たり前ですね]気がつけば下関
そのまま九州に進み 佐賀県の呼子でひろわれる。板前修業の始まりである。その後 嬉野温泉 大阪千日 豊中 和歌山県雑賀崎と修行を続け  
1999年に出身地 栗橋町に帰る
 2001年に同級生である女将と結婚 同年4月に日本料理 嬉乃を開店させる。

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2012年1月

2012年1月21日 (土)

氷雨ですね。。。

 

  こんにちわ &こんばんわ

 
  栗橋は 氷雨が 降っています、、、、sprinkle

  寒い一日ですが いかがお過ごしですかlovely

  嬉乃は スタッフ一同体を 冷さないよう 生姜湯や

  
   鶴齢の酒粕でつくった 甘酒などを飲んで 体のなかから

  暖めていますbleah

  みなさんも 体を冷さないように気をつけてくださいねconfident


     毎日スクワットをしている ねーさんでしたbottle

2012年1月10日 (火)

宜しくお願いいたします


 
  新年あけまして おめでとうございます。happy02


  昨年は いろいろとお世話になり ありがとうございました。


  本年も 宜しくお願いいたしますlovely

   年末からrunrunrunrun
 

   こんな感じで ブログがかけずcoldsweats01coldsweats01

    スミマセンでした。。。。sweat02


  大勢の お客様に ご来店頂きましたlovely


  とても 感謝しておりますheart01

  これからも 皆様に 喜んでいただけるような 嬉乃でいきたいと

   思います。

   また 今年も素敵な出会いが ありますようにheart01

   そして 体を大切に 過ごしましょうdelicious

        ねーさんでしたbottle


 
    

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