プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

國學院大學文学部哲学科在学中 ワインに興味を持ち《ワイン文化と日本人》という 卒業論文をかきあげる。料理好きから イタリアンのコックとして 料理人の道をスタートする
 その後 子供の頃から好きだった 海と魚の影響から 日本料理の板前を目指すことになる。まずは職探しの旅に出る。日本海の福井県若狭から始まり 山陰を南下何件も断られる[今思えば当たり前ですね]気がつけば下関
そのまま九州に進み 佐賀県の呼子でひろわれる。板前修業の始まりである。その後 嬉野温泉 大阪千日 豊中 和歌山県雑賀崎と修行を続け  
1999年に出身地 栗橋町に帰る
 2001年に同級生である女将と結婚 同年4月に日本料理 嬉乃を開店させる。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2012年3月 | メイン | 2012年11月 »

2012年10月

2012年10月19日 (金)

引き縄つりカツオ

 本日 イチオシの。。。。

 引き縄釣り かつお 勝浦産ですhappy01

 その他 活車えび造り 一尾 380円

 赤貝造り 一個480円

 鰆造り 880円

活ツブガイ造り 1280円

自家製シメサバ 880円

 日本酒 ひやおろし  鶴齢 奈良萬

 飛露喜 純米吟醸などなど。。。beerbottle

2012年10月18日 (木)

おひさしぶりです

お久しぶりですhappy01

すごーーーーく間があいてしまいましたcoldsweats01

みなさんいかがお過ごしですかheart02

ただいま 日本酒のひやおろし。。。おすすめです

嬉乃 のサービス一覧

BEST OF MENU
嬉乃
  • TEL0480-55-3277